Лимончелло



ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Питьевой спирт — 1 л
  • Лимон — 9 штук
  • Сахар — 320 г
  • Вода — 6 стаканов

Инструкция приготовления:

  • Хорошо обмыть лимоны. Тонко срезать с них цедру (желтую часть) и сложить в герметично закрывающуюся банку.
  • Залить цедру спиртом, закрыть и дать настояться 5–10 дней. Каждый день взбалтывать.
  • Через 5–10 дней приготовить сахарный сироп. Остудить.
  • Лимонную настойку процедить и добавить в сироп. Цедру отжать.
  • Хорошо перемешав, получившийся состав разлить в бутылки. Дать настояться в темном месте еще 10–14 дней.
  • Подается в холодном виде в замороженных ликерных рюмках.